No próximo sábado, 13 de setembro, o Brasil comemora o Dia da Cachaça, bebida símbolo da cultura nacional e que conquistou espaço tanto em receitas tradicionais quanto em criações modernas de coquetelaria. A data marca o reconhecimento da cachaça como patrimônio cultural e reforça seu papel na gastronomia brasileira. Em Brasília, bares e restaurantes preparam uma programação especial para homenagear a bebida.
No Bla’s, o chef Gabriel Bla’s destaca que a cachaça é versátil e dialoga bem com sabores brasileiros. “A ideia é trazer drinques que valorizem a fruta fresca, o frescor da bebida e, claro, a brasilidade que a cachaça carrega em cada gole”, afirma o chef.
No cardápio, o público pode degustar, entre as opções, o autoral Amazônia (R$ 34,90): cachaça de jambu, xarope de açaí, suco de limão, xarope de guaraná, formiga baniwa e gelo. Há também caipirinhas (a partir de R$ 24,90), disponíveis nos sabores limão, maracujá, morango e cajuzinho; e a Caipirinha Especial Bla's (R$ 29,90): preparada com limão taiti, siciliano, folha de limão, tangerina, cachaça premium, mel e gelo.
Já no Juscelino Bar, o chef Matheus Camargo aposta em autorais que conquistam os clientes pela ousadia. “Queremos mostrar que a cachaça vai muito além da caipirinha. Temos criações que unem ingredientes surpreendentes e valorizam o destilado nacional”, comenta. No happy hour, disponível todos os dias das 15h às 21h, o comensal pode provar caipirinhas (a partir de R$15,90) nos sabores limão, morango e maracujá. Fora do horário promocional, as opções custam a partir de R$22,90.
SERVIÇO
Bla’s Cozinha Criativa
Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38
Telefone: (61) 3879-3430
Horário de funcionamento: Terça a sábado das 12h às 16h; quarta a sábado das 19h às 23h; e domingo das 12h às 16h
Instagram: @blas406
Juscelino Bar e Restaurante
Endereço: CLS 202 Sul Bloco C Loja 04 - Asa Sul
Horário de funcionamento: todos os dias, das 11h30 às 00h
Instagram: @juscelino.bar
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SUENIA MICHELLE QUEIROZ DANTAS
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