Neste 7 de julho, quando o mundo celebra o Dia Mundial do Chocolate, o Brasil vive um momento estratégico em sua cadeia produtiva: mesmo sendo um país tradicionalmente produtor de cacau, a escassez interna levou a um aumento das importações, enquanto as exportações de chocolate continuam em expansão. O cenário atual evidencia os desafios e as oportunidades do país em consolidar sua posição no mercado global de chocolates e derivados.
Segundo dados da Associação Nacional dos Produtores de Cacau (AIPC), a safra 2024/25 deve fechar entre 170 mil e 180 mil toneladas, número abaixo do ideal para suprir o mercado interno. Apesar disso, há expectativas positivas: a produção de cacau no Brasil deve se recuperar em 2025, com possibilidade de atingir ou ultrapassar as 200 mil toneladas. Já para o ciclo 2025/26, a previsão é mais ambiciosa, superando essa marca.
Ao mesmo tempo, o Brasil segue como exportador relevante de chocolates, com destaque para produtos de maior valor agregado e marcas regionais.
Para Cristiane Fais, especialista em comércio internacional e CEO da Accrom Consultoria em Logística Internacional, o cenário é duplo:
- “Apesar da necessidade de importar cacau e até chocolates prontos — especialmente os europeus, com forte apelo premium — o Brasil exporta bem. Nossos produtos têm espaço nos mercados latino-americano, europeu e, mais recentemente, nos Estados Unidos e Ásia”, afirma.
Segundo Fais, o desafio logístico é garantir competitividade diante de um produto que exige controle de temperatura, armazenamento cuidadoso e transporte rápido.
- “O custo do frete, aliado à infraestrutura deficiente em algumas regiões produtoras, ainda é um entrave. Mas há soluções sendo construídas com base na tecnologia e na internacionalização de pequenos e médios produtores”, completa.
A celebração do chocolate, portanto, chega em um momento de transição. Entre a dependência de importações e a retomada gradual da produção nacional, o Brasil caminha para se posicionar como um player global ainda mais relevante, tanto como produtor de cacau quanto como exportador de chocolates com identidade própria. Enquanto isso, os consumidores seguem desfrutando do doce mais querido do mundo — que, cada vez mais, também carrega o sabor e o talento brasileiro.
