Estão abertas as inscrições para o 1º Top Chef Ribeirão, concurso gastronômico que tem como objetivo promover alimentação adequada e saudável, por meio da valorização das habilidades culinárias dos indivíduos, divulgando que a alimentação saudável pode ser saborosa, econômica, sustentável e possibilitando ideias de oficinas culinárias futuras para serem desenvolvidas nos locais de trabalho.
Qualquer funcionário que trabalhe nas Secretarias Municipais da Educação e da Saúde pode participar e todas as receitas inscritas serão incluídas em um Livro de Receitas.
O concurso ocorrerá em três etapas: seleção das receitas; execução das receitas nos laboratórios das Universidades parceiras; e os finalistas irão para a terceira etapa que, além dos jurados, terá a participação de um Chef de Cozinha.
Os critérios para seleção das receitas serão: sabor, aparência, aroma, textura, técnicas culinárias adequadas, impacto para a saúde, impacto para o meio ambiente e valorização da cultura alimentar. As inscrições devem ser realizadas por e-mail ([email protected]) até o dia 10 de agosto, preenchendo o modelo de inscrição disponibilizado no Portal da Educação.
Fonte: CCS PREFEITURA RIBEIRÃO PRETO
